Sarari

Riz vapeur recouvert d’un keema curry original dans lequel se révèle l’umami de champignons shiitaké, avec une garniture d’algues nori, de persil japonais mitsuba, de prune umé et de sésame. Vous pouvez le déguster à la façon ochazuké en y versant notre bouillon dashi chaud.

Torori

Riz vapeur accompagné de pilons de poulet tendres et de radis daïkon mijoté, avec une sauce riche finie par une touche d’huile aromatisée aux épices pour un goût affirmé.

 

A la recherche de variations japonaises sur le mode curry

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