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しらべのこだわり【番外編】


こんにちは。和とcurry しらべです。

今日はカレー以外のしらべのこだわりを紹介します。


しらべの暖簾、割烹着、エプロン、フキンでは「のこり染め」で染色した生地を使っています。


のこり染めとは、食品を生産・加工する際に使われない食材を元に染める染め方のことです。しらべの色合いは「あずき」と「ブルーベリー」を使って染めた2色を使っています。


衣食住は私たちの生活に深く関わっています。のこり染めでは「食」に関わるものから染めるため、日本の暮らしに馴染みやすい色合いとなるそうです。和と合わせたしらべのカレーにはぴったりの染め方ですよね。


ご来店された際には、ぜひ暖簾やスタッフの割烹着、フキンなどに注目してみてください。



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